Skip to content

ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই

ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই

উপকরণঃ

১) মুরগি ৪ টুকরো
২) আদা বাটা ১ চা চামচ
৩) সয়াসস ১ টেবিল চামচ
৪) মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
৫) রসুন বাটা আধা চা চামচ
৬) টমেটো সস ১ টেবিল চামচ
৭) লবণ স্বাদমতো
৮) ময়দা ১ কাপ
৯) কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ
১০) বেকিং পাউডার আধা চা চামচ
১১) গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
১২) তেল পরিমাণমতো।

প্রনালীঃ

মুরগি ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে কেচে নিন। মুরগির টুকরোগুলোর সঙ্গে আদা বাটা, রসুন বাটা, সয়াসস, মরিচ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, টমেটো সস, চিনি ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে মেখে ২-৩ ঘণ্টা মেরিনেট করে নিন। একটি পাত্রে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার, মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন। মুরগির টুকরোগুলো ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে পানিতে ডুবিয়ে আবার ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে নিন। এভাবে ২-৩ বার করুন। কড়াইয়ে তেল গরম করে মুরগির টুকরোগুলো মাঝারি আঁচে বাদামি করে ভেজে মেয়নিজ, টমেটো সস ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published.

%d bloggers like this: