স্বাস্থ্যের জন্য রসুন অনেক উপকারী। যদিও প্রত্যেকেই কাঁচা রসুন হজম করতে পারেন না। যাদের পাকস্থলীতে কোনও সমস্যা আছে (যেমন, লিভার সোরাইসিস, আলসার, এসিডিটি), তাঁরা কখনোই কাঁচা রসুন খাবেন না।
এটা যে কোন ভাইরাসের বিরুদ্ধে ন্যাচারাল অ্যান্টি-বায়োটিক হিসেবে কাজ করতে সক্ষম। এবং বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, যদি সকালে কোন কিছু খাওয়ার আগে কাঁচা রসুন খাওয়া হয়, তবে এর কার্যকারিতা বহুগুনে বেড়ে যায়।
এ কারনেই সকালে নাস্তা খাওয়ার আগে এক কোয়া রসুন খেলে অন্য সময়ের তুলনায় আপনি বেশি উপকার পাবেন।
ঘুম থেকে উঠার পর আমাদের দেহ অন্য সময়ের তুলনায় বেশি সক্ষম থাকে। আর এ সময়ে এক কোয়া রসুন ব্যাক্টেরিয়া ধ্বংসে দারুন কার্যকর হতে পারে।
বিভিন্ন পরীক্ষায় দেখা গেছে, সকাল বেলা খালি পেটে রসুন খেলে উচ্চ-রক্তচাপের ক্ষতিকর প্রভাব কমিয়ে আনে। এছাড়াও এটা লিভার ও গল-ব্লাডারের কার্যকারিতা বাড়ায় যা অনেক সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
রসুনের আরেকটি উপকারীতা হচ্ছেঃ এটা পরিপাকতন্ত্রের অন্যতম সমস্যা ডায়রিয়ার প্রতিকার ও প্রতিরোধ করতে পারে।
বিকল্প ঔষধ হিসেবে রসুনের ব্যবহার
বিকল্প ঔষধ বা প্রাকৃতিক ঔষধ বিজ্ঞানে রসুনকে সবচেয়ে কার্যকর বিষ-নিরোধক খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই বিভাগের ডাক্তাররা দাবি করে থাকেন যে, রসুন হচ্ছে এমন একটি খাবার যা আপনার দেহকে সব ধরনের জীবাণু ও ব্যাক্টেরিয়ামুক্ত হতে সাহায্য করবে। এমনকি ডায়বেটিস, টাইফাস, বিষণ্ণতা এবং বেশ কয়েক ধরনের ক্যান্সার দূর করতেও রসুন কার্যকর ভূমিকা রাখে।
