পিঠা

বাঙালির পিঠা পায়েসের ঐতিহ্যে অতি পরিচিত নাম বিবিখানা পিঠা। সুস্বাদু সব উপকরণ দিয়ে মা-বোনদের হাতে তৈরি এই পিঠা খেতে ভারি মজা। পিঠামেলা বা নিয়মিত পিঠা… Read More »ঐতিহ্যবাহী বিবিখানা পিঠা

উপকরনঃ- মুগ ডাল – ৩/৪কাপ ( ৪ ভাগের ৩ ভাগ) মুসুরির ডাল – ১/৪ কাপ চালের আটা – পরিমাণ মত লবণ – সামান্য হলুদ- খুবই… Read More »মুগ ডালের নকশী বা পাকান পিঠা

গ্রাম বাংলার নানা স্বাদের পিঠার মধ্যে নকশী পিঠা অন্যতম। সিরায় ভিজানো এই পিঠা যে একবার খেয়েছে, সে এর স্বাদ কোনোমতেই ভুলতে পারবে না। আজকের আয়োজন… Read More »সিরায় ভেজানো নকশী পিঠা

শীতের সকালে গরম গরম ভাপা পিঠার স্বাদ কার না ভালো লাগে। আর তা যদি হয় সরাসরি খেজুরের রস থেকে তৈরি, তাহলে তো কথাই নেই। খেজুর… Read More »শীতের সকালে ভাপা পিঠা

প্রতিদিন সকালে উঠেই গৃহিণীদের সর্বপ্রথম রান্নাঘরে যেতে হয়। উদ্দেশ্য থাকে, সকালের নাস্তা তৈরি। তবে শীতের সকালে নিশ্চিন্ত ও অবসর পেতে চাইলে রাতেই বানিয়ে রাখতে পারেন… Read More »সকালের নাস্তায় দুধ চিতুই পিঠা বানানোর রেসিপি

গ্রাম বাংলায় অনেকে এই পিঠাটিকে ডেকে থাকেন পুলি পিঠা বা কলুই পিঠা। আঞ্চলিক ভাষায় যে নামেই ডাকা হোক না কেন এই পিঠাটি শীতের সকালে বা… Read More »কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার নারিকেল পুলি পিঠা