রান্না-বান্না

কাঁচা আম থাকতে থাকতেই বানিয়ে নিন আম সরিষার আঁচার। ডাল, ভুনা খিচুড়ি দিয়ে খেতে দারুন মজা। উপকরণঃ ১। আম- ১ কেজি। ২। লবন- ২ চামচ।… Read More »আম সরিষার আঁচার

গ্রিল করতে সাধারণত কয়লা ও বিশেষ ধরনের চুলার প্রয়োজন হয়। আপনি চাইলে সাধারণ চুলাতেও খুব সহজেই মুরগীর গ্রিল তৈরি করে নিতে পারেন। এজন্য নিচের রেসিপিটি… Read More »চুলায় তৈরি করুন মুরগীর গ্রিল

উপকরণঃ মাংসের উপকরণ – খাসির /গরুর মাংস ১ কেজি (চাইলে মুরগীর মাংসও নিতে পারেন) – ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ – ৩ টেবিল চামচ… Read More »সুস্বাদু ‘হালিম’ রেসিপি

বাঙালির পিঠা পায়েসের ঐতিহ্যে অতি পরিচিত নাম বিবিখানা পিঠা। সুস্বাদু সব উপকরণ দিয়ে মা-বোনদের হাতে তৈরি এই পিঠা খেতে ভারি মজা। পিঠামেলা বা নিয়মিত পিঠা… Read More »ঐতিহ্যবাহী বিবিখানা পিঠা

উপকরনঃ- মুগ ডাল – ৩/৪কাপ ( ৪ ভাগের ৩ ভাগ) মুসুরির ডাল – ১/৪ কাপ চালের আটা – পরিমাণ মত লবণ – সামান্য হলুদ- খুবই… Read More »মুগ ডালের নকশী বা পাকান পিঠা

ছানার সন্দেশ তো প্রায়ই খাওয়া হয়। এবার একটু ভিন্ন স্বাদের এই রেসিপি টি ট্রাই করে দেখতে পারেন। খুবই সহজ এবং মজাদার রেসিপিটি। আজই বানিয়ে ফেলুন।… Read More »কেক সন্দেশ

ছুটির দিনের খাবার টেবিলে নতুন কোনও আইটেম না থাকলে কি চলে? স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসতে ঝটপট রান্না করে ফেলতে পারেন মজাদার কাশ্মীরি কোরমা। যদি ঝাল… Read More »মজাদার কাশ্মীরি কোরমা

ভাবছেন, আনারসের আবার আচার হয় নাকি। কেন নয়?? জ্যাম বা জেলী হলে আচারও অবশ্যই হবে। এবার ঝটপট ঘরেই বানিয়ে ফেলুন আনারসের আচার। কিভাবে বানাবেন? নিচের… Read More »কিভাবে বানাবেন আনারসের আঁচার

গ্রাম বাংলার নানা স্বাদের পিঠার মধ্যে নকশী পিঠা অন্যতম। সিরায় ভিজানো এই পিঠা যে একবার খেয়েছে, সে এর স্বাদ কোনোমতেই ভুলতে পারবে না। আজকের আয়োজন… Read More »সিরায় ভেজানো নকশী পিঠা

আমলকীকে ভিটামিন সি এর রাজা বলা হয়। বছরের এই সময়টাতে বাজারে প্রচুর আমলকী থাকে। এই সময়ে কম বেশী আমলকী খাওয়া হলেও সারা বছরের জন্য আচার… Read More »আমলকীর আচার